Aaltopahvipakkaukset estävät mikrobikontaminaatiota paremmin kuin kierrätettävät muovipakkaukset (RPC).Tee tuotteet sisäänaaltopahvilaatikottuoreempi saapuessaan ja kestää pidempään.
Miksi aaltopahvipakkaukset estävät mikrobikontaminaation paremmin kuin kierrätettävä muovi?
Professori RosalbaLanciottin ja hänen tiiminsä Bolongnan yliopiston maatalous- ja elintarviketieteiden laitokselta Italiassa tekemä uusi tutkimus osoittaa, että:
Muovipakkausten ja hedelmien aaltopahvipakkauksen tuoresäilyvyysaika on 3 päivää pidempi kuin muovipakkausten.Aaltopahvin pinnalla olevat mikro-organismit kuolevat nopeammin, koska ne jäävät loukkuun kuitujen väliin sekä veden ja ravinteiden puutteen vuoksi.Päinvastoin, muovin pinnalla olevat mikro-organismit voivat elää pidempään.
"Tämä on tärkeä tutkimus, joka valaisee, miksi aaltopahvipakkaukset voivat estää bakteerien kasvua", sanoi toimitusjohtaja Dan Niscolley, National Carton Associationin (FBA) puheenjohtaja.
"Aaltopahvilaatikkopakkaukset vangitsevat mikrobit kuitujen väliin ja pitävät ne loitolla vihanneksista ja hedelmistä, jolloin aaltopahvituotteet ovat tuoreempia saapuessaan ja kestävät pidempään."
Aaltopahvilaatikoista voidaan etsiä erinomaisia ominaisuuksia tieteellisin keinoin
Tämän tutkimuksen merkitys on lisätä paperiteollisuuden luottamusta löytää aaltopahvipakkausten erinomaisia ominaisuuksia tieteellisin keinoin.
Tarkastellaan sairauksia aiheuttavia mikro-organismeja, jotka voivat aiheuttaa ruokaperäisiä sairauksia, ja mätäneviä mikro-organismeja, jotka voivat vaikuttaa hedelmien säilyvyyteen ja laatuun.Aaltopahvin pintaan ja muovin pintaan ympättiin mikro-organismeja ja havaittiin mikrobipopulaation muutos ajan myötä.Pyyhkäisyelektronimikroskoopin (SEM) kuvat osoittivat, että muutama tunti inokuloinnin jälkeen aaltopahvin pinta oli paljon vähemmän kontaminoitunut kuin muovin pinta.
Aaltopahvipakkauksen pinta voi vangita mikrobisoluja kuitujen väliin, ja kun solut ovat loukussa, tutkijat voivat seurata niiden liukenemista: soluseinät ja kalvot repeytyvät - sytoplasminen vuoto - ja solujen hajoaminen.Tämä ilmiö esiintyy kaikilla tutkittavilla kohteena olevilla mikro-organismeilla (patogeenisilla ja mädäntyvällä).
Postitusaika: 10.11.2022